Millefeuille de méka et uru, tagliatelle de légumes, sauce vanille 3,300 cfp
メカとウル(パンの木の実)のミルフィーユ、タリアッテレパスタのバニラソース
Croquant de patate douce au thon rouge et ses deux sauces 3,000 cfp
さつまいものクロクアントと赤マグロ、ソース2種
Tempura de St Jacques au citron vert, brunoise de pommes de terre fondante 3,400 cfpホタテのてんぶらレモン添え、じゃがいものブュルノワーズ
Pavé de Mahi-Mahi, quinoa aux céréales, sauce vierge et chips de uru 3,600 cfpマヒマヒのパヴェ、穀類シリアル、ヴァージンソース、ウルのチップス
Suprême de Volaille Fermière sur son risotto, sauce aux morilles3,500 cfp キノコソースのチキンリゾット Souris d’Agneau à la Napolitaine sur son nid de spaghetti 3,300 cfp 子ヒツジの肉、トマトソース、オリーブオイルのタリアッテレパスタ Magret de canard à la Plancha, polenta frite,Sauce Vin Rouge aux Echalotes 3,600 cfp(+1500 cfp) 鴨肉、ポレンタ、オニオンと赤ワインのソース Tournedos de Bœuf, Ecrasé de Pommes de Terre, Sauce Périgourdine 3,750 cfp
牛肉ステーキ、じゃがいもペースト、パセリ、オリーブオイル、ペデグリディールソース
Entrecôte : nature, beurre de roquefort, ou beurre à l'ail 2,750 cfp